Quatrième de couverture : Un ouvrage en deux parties présentées tête-bêche. La première partie est consacrée aux paysages et à l'architecture des bords de Loire, de Sancerre à Saint-Nazaire. La seconde partie évoque les traditions et les saveurs, avec des recettes de chefs des bonnes tables locales. Une carte centrale au milieu du livre incite le lecteur à changer son sens de lecture.
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