Quatrième de couverture : Bien manger pour bien vivre est un outil clair et utile pour comprendre tous les aspects de la nutrition et, en particulier, l'impact de l'alimentation sur la santé. Un répertoire des régimes alimentaires les plus connus. Des informations sur les qualités nutritionnelles des aliments. Des explications sur les besoins nutritionnels à tous les âges. Des conseils simples et pratiques pour manger saingement. Des indications sur le rôle de l'alimentation dans la prévention et le traitement des maladies (cholestérol, ostéosporose, diabète, migraine...). Des exemples réalistes et des solutions efficaces.
Biographie de l'auteur : Médecin consultante en nutrition depuis plus de vingt ans, Lisa Hark dirige le programme de prévention et d'éducation alimentaire à lafaculté de médecine de l'université de Pennsylvanie, à Philadelphie. Directeur de la formation médicale du Département de médecine familiale et sociale de la faculté de médecine Albert-Einstein de New York. Darwin Deen enseigne la médecine, la nutrition et les changements comportementaux aux étudiants et aux médecins.
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