Quatrième de couverture : De nos jours, l'équilibre alimentaire revêt une importance considérable dans notre vie, il contribue à rester en bonne santé et à maintenir au quotidien une pleine forme physique et intellectuelle. Tout commence donc dans notre assiette... En optant pour des repas à basses calories, pauvres en matières grasses, dotés de produits de qualité et variés, nous offrons à notre organisme tous les éléments nécessaires à son bon fonctionnement. Il est donc possible, d'être attentif à une hygiène alimentaire saine, sans pour cela être contraint de suivre un régime sévère, composé d'ingrédients austères et sans saveur. Contrairement à des idées reçues, une cuisine légère et diététique n'est pas synonyme de privation; cet ouvrage en est la parfaite illustration. Grâce à ses recettes appétissantes et colorées, ce recueil vous aidera à composer de succulents repas légers et équilibrés, tout en conservant une atmosphère festive et conviviale, indispensable à votre plaisir.
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