Quatrième de couverture : Cuisiner le poisson de Marseille à Tokyo Le chef Sylvain Roucayrol et Delaney Inamine partagent dans cet ouvrage 70 recettes et autant d'adresses pour vivre et manger au bord des mers du monde. Marseille - San Francisco - Naples Lisbonne - Barcelone - Tokyo
Biographie de l'auteur : Chef du Tuba Club à Marseille, Sylvain Roucayrol propose une cuisine créative et unique, influencée par ses voyages et inspirée par la mer et les produits locaux, frais et de saison. Delaney Inamine a réalisé les photographies et illustrations de cet ouvrage. Originaire de Californie, elle développe des projets d'architecture et de design entre Paris et Marseille.
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