Quatrième de couverture : L'alimentation crue Naturellement healthy Manger cru, une réponse aux dérives alimentaires actuelles. Un mode de nutrition sain qui réconcilie plaisir et santé tout en respectant nos besoins et ceux de la planète. Marie-Sophie L., fidèle à sa double approche de naturopathe et de Raw Chef, nous invite à expérimenter les bienfaits de sa cuisine. Une gastrawnomie, à la fois hautement vitalisante et délicieuse, qui participe d'un art de vivre dont elle nous délivre les secrets. Découvrez les bénéfices d'une alimentation vivante qui nourrit les sens et l'esprit grâce à un programme (recettes, techniques de bases et conseils pratiques) facile et rapide.
Biographie de l'auteur : Marie-Sophie L Naturopathe depuis trente ans et formée à la raw food (alimentation crue) en Californie dans les plus grandes écoles de cuisine, dont The Living Light Culinary Institute, elle initie à la découverte de sa gastronomie crue lors de dégustations sensorielles. Elle propose des formations en ligne sur son site www.linslantcru.com et forme également les professionnels de la restauration. Elle est l'auteure de L'Instant cru (2015).
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