Quatrième de couverture : Carnet de labo La grippe a marqué l'histoire par plusieurs pandémies, et, chaque hiver, sous ses airs de maladie banale, elle fait encore des centaines de milliers de victimes. Les virus qui en sont responsables infectent de nombreux animaux ; de plus, ils entretiennent une relation étroite avec les oiseaux, et particulièrement les canards, qui les disséminent à la surface de la planète. Nul ne pouvant prédire quand un nouveau variant apparaîtra, ces véritables champions de la mutation sont surveillés de très près ! Qu'est-ce qu'un virus ? Comment nous rend-il malades ? Pourquoi mute-t-il ? Autant de questions auxquelles ce livre répond, au travers de l'exemple de la grippe.
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