Quatrième de couverture : Le bonheur ? Pour beaucoup d'entre nous, humains, ce n'est qu'un mot. Sa signification ne peut être perçue que grâce à la littérature qui est le domaine privilégié de la fiction ; rarement une expérience vécue nous fera nous exclamer : « Ah, quel bonheur ! » Les quelques jouissances qu'il nous arrive d'éprouver sont d'un niveau si peu élevé qu'elles sont immanquablement suivies d'un profond dégoût de vivre ou tout au moins d'un manque total d'amour. Maladies, impossibilité de communiquer vraiment, violences en tout genre, sont le résultat d'une frustration. S'acharner à tourner le dos au bonheur ne peut, au point où se trouve l'humanité dans son développement technologique et matérialiste, que conduire à notre perte. Se retourner et faire face à l'ordre grandiose de l'univers, le reconnaître comme tel, et l'appliquer quotidiennement dans tous les événements de sa vie en commençant par l'alimentation, c'est ce que l'on pourrait appeler la macrobiotique. Voici l'art et la manière d'être macrobiotique. J. P. TORDJMANN
Biographie de l'auteur : Michio Kushi a complété ses études à l'Université de Columbia aux États-Unis, après celles suivies à l'Université de Tôkyô. Ses conférences sur la médecine, la philosophie et la culture orientales, en Amérique du Nord et du Sud, en Europe et en Extrême-Orient, étaient particulièrement prisées. Il est l'auteur de plusieurs livres : Harmonisation de l'alimentation, Le Livre du diagnostic oriental, Le Livre du Do-In. Il a participé à la création de plusieurs périodiques tels que East West Journal, The Order of the Univers et The Case History report. Michio Kushi, fondateur de la Fondation Est-Ouest, institution éducative et culturelle à but non lucratif, dont le siège social se trouve à Boston, donnait des séminaires tant au public qu'aux professionnels de la médecine. Leur contenu est publié dans les Seminars Reports et rassemblé dans The Teachings of Michio Kushi.
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