Quatrième de couverture : Les dons précieux de la nature La nature est sans prix. Elle nourrit, guérit et offre mille services. Mais les sols cultivables s'épuisent, les stocks de la mer régressent, les abeilles disparaissent, compromettant la pollinisation et donc la production de fruits et de légumes. Face à notre gloutonnerie, la nature peine à suivre. Si tous les terriens vivaient comme les Américains, il faudrait quatre planètes pour répondre à leurs besoins ! Or nous n'en avons qu'une... Jean-Marie Pelt plaide pour la sauvegarde d'une biopersité qui est véritablement l'« assurance-vie » de l'humanité.
Biographie de l'auteur : Jean-Marie Pelt Professeur émérite de biologie végétale et de pharmacologie à l'université de Metz, Jean-Marie Pelt est président de l'Institut européen d'écologie. Auteur de plus d'une trentaine d'ouvrages, dont Des fruits et Des légumes (également aux Éditions J'ai lu), il a réalisé des séries télévisées comme L'aventure des plantes (TF1) et un grand nombre d'émissions sur France Inter.
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