Quatrième de couverture : Mes ordonnances alimentaires L'alimentation joue un rôle fondamental pour notre santé, à la fois pour soigner et prévenir de multiples troubles et maladies. Le docteur Laurent Chevallier présente ici ses ordonnances visant à traiter excès de poids, allergies, hypertension, diabète, maux de ventre, troubles de la libido... Il prodigue ses conseils sur notre mode de consommation, sur les aliments à privilégier et propose l'emploi de plantes médicinales de façon pratique. Ce livre très documenté fait également le point sur les effets à long terme des excès de chimie dans l'assiette et nous aide à devenir des consommateurs avertis. La santé par les aliments ? Ce n'est pas si sorcier [...] pour le docteur Laurent Chevallier, cet hédoniste... Eve Roger, Le Nouvel Observateur. Un guide indispensable à garder à portée de main.
Biographie de l'auteur : Laurent Chevallier, praticien attaché au Centre hospitalo-universitaire de Montpellier et responsable en cliniques des pôles Nutrition, est l'auteur de plusieurs ouvrages sur la nutrition et les plantes.
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