Quatrième de couverture : Prenez soin de vos intestins en toote simplicité ! Tout le monde possède un microbiote intestinal unique, dont le développement est directement influencé par l'alimentation, l'environnement et le mode de vie. Le microbiote, ensemble de micro-organismes présents dans le système digestif, remplit de nombreuses fonctions essentielles à l'organisme : digestion, production de nutriments, régulation... Toutefois, de plus en plus de personnes souffrent de troubles digestifs ou hormonaux, de problèmes de transit, d'intolérances et d'allergies alimentaires. Autant d'aléas de santé provenant la plupart du temps d'un microbiote intestinal déséquilibré et d'une alimentation non adaptée. Écrit à quatre mains par deux nutritionnistes, découvrez une centaine de recettes simples, sans gluten, sans lactose, sans sucre raffiné et bonnes pour l'intestin, pour assainir votre microbiote, venir à bout de ces troubles et devenir autonome dans le choix de vos aliments et la conception de vos repas.
Biographie de l'auteur : Sophie Balestra est nutritionniste et diplômée en micro-nutrition. Elle exerce dans son propre cabinet. Magalie De Preux est nutritionniste et auteure culinaire. Après plusieurs vies dans la création artistique, elle se consacre désormais à sa pratique en cabinet et à son blog culinaire.
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