Quatrième de couverture : Pour des repas sans gluten tout au long de l'année ! Ce livre propose un véritable accompagnement au quotidien pour toutes celles et ceux qui veulent supprimer ou tout simplement réduire le gluten de leur alimentation. Ce sont plus de 120 recettes salées et sucrées pour composer des menus simples, variés et gourmands : salade de nectarine & burrata, pizzas colorées, gratin de butternut, panna cotta fruitées, cookies gourmands...
Biographie de l'auteur : Frédérique Jules, spécialiste de la diététique sportive et intolérante au gluten et au lactose, s'est entourée d'une équipe dédiée de chefs pour élaborer de délicieuses recettes accessibles à tous. À travers sa marque Noglu, elle sert des repas sains, savoureux et gourmands, sans aucun compromis, pour garantir une cuisine 100% sans gluten.
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