Quatrième de couverture : Ramens & nouilles d'Asie Shoyu ramen, spicy ramen, chashu ramen, veggie ramen au miso, soupe niku udon, ramen d'été, ramen d'hiver... 100 recettes simples et délicieuses de ramens et autres bouillons japonais à cuisiner à la maison comme à Tokyo !
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