Quatrième de couverture : Ce livre présente une approche révolutionnaire qui soulage de façon naturelle les maladies auto-immunes et les inflammations chroniques : le protocole AIP(Autoimmune protocol). S'appuyant sur les recherches médicales récentes et sur leur propre combat contre plusieurs maladies auto-immunes, les auteures vous guident à travers les principes fondamentaux du protocole AIP. Elles montrent comment une alimentation et un mode de vie adaptés peuvent non seulement atténuer vos symptômes, mais aussi, en s'attaquant aux causes profondes de l'inflammation, vous permettre de retrouver une qualité de vie que vous pensiez peut-être à jamais perdue. Vous découvrirez : Quels sont les facteurs déclencheurs de votre maladie Les aliments à éviter définitivement et ceux à éliminer temporairement Comment composer une assiette type AIP Pourquoi la gestion du sommeil et du stress est si importante pour apaiser votre système immunitaire Quels sont les additifs alimentaires dont vous devez vous méfier Des conseils et astuces sur la mise en pratique de l'AIP pour mieux gérer vos symptômes En prime : 60 recettes savoureuses, équilibrées et faciles à préparer pour le quotidien Vulgarisé et illustré avec soin, émaillé de témoignages, ce livre est un compagnon de route pour reprendre le contrôle de votre santé. Il pourrait bien changer votre vie et celle de millions de personnes !
Biographie de l'auteur : Ludy de Menten est docteure en biologie et coach santé spécialisée en nutrigénomique (médecine génomique et épigénétique) et certifiée AIP. Elle est atteinte de la thyroïdite de Hashimoto et de vitiligo. Sonia Sidle est nutrithérapeute (FNTP) certifiée par la Nutritional Therapy Association. Elle est également certifiée en tant que coach AIP. Elle a la thyroïdite de Hashimoto, tout comme son fils adolescent.
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