Quatrième de couverture : Street food de nos montagnes 50 recettes faciles et délicieuses à manger avec les doigts entre copains ! Cheese naan au Saint-Marcellin Nem au reblochon Tacos à la monteuse Samoussa aux champignons des bois Truite burger Briouate aux pommes D'un voyage initatique dans les rues d'une cinquantaine de pays, Cyril Daviez a ramené 1 000 idées pour renouveler la cuisine de nos montagnes. Il présente ici 50 façons de se faire plaisir pour les jeunes cuisiniers d'aujourd'hui. La street food ne se cantonne pas au hot dog new yorkais ou à la pizza napolitaine. Elle est présente depuis belle lurette dans tous les pays. Ce que j'aime dans la street food, c'est qu'elle ne triche pas. C'est fait à la minute devant toi avec des produits frais et c'est très très bon. Tu as dans les mains un petit tour du monde gastronomique que j'ai imaginé avec des produits bien de chez nous. En cuisine, rien n'est figé et c'est tant mieux. Dans ce livre, j'ai simplement laissé mes envies s'exprimer. Bonne lecture et commence à remonter les manches, car même si ce sont des recettes toutes simples, tu as du pain sur la planche pour régaler tes potes...
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