Quatrième de couverture : Comment un simulacre de repas a-t-il séduit le monde entier ? Dans ses Mythologies, Roland Barthes consacrait déjà avec humour un très sérieux chapitre au « steak-frites ». Cinquante ans plus tard, les arches jaunes sur fond vert de la célèbre firme McDonald's ont envahi la planète et la France est devenue l'autre pays du fast-food. Que nous raconte cette mutation spectaculaire ? Pourquoi aime-t-on tellement cette nourriture aussi régressive et transgressive que nocive ? Drôle et personnelle, cette analyse très éclairante superpose, à la façon d'un hamburger, une tranche d'histoire, une tranche de sociologie, une tranche d'économie, une tranche de nutrition et, pour relever le tout, une tranche de mauvais esprit.
Biographie de l'auteur : Didier Pourquery est écrivain et journaliste, directeur de la publication du site theconversdtion.fr. Il est l'auteur d'une dizaine d'ouvrages - des essais, un roman et un récit -, dont Les Mots de l'époque, L'Été d'Agathe, Petit Éloge du jazz ou En finir avec l'ironie ?
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