Quatrième de couverture : Le whisky, ce n'est pas seulement une boisson capiteuse, c'est presque un mythe. Depuis longtemps, il manquait un ouvrage de référence aux connaisseurs et aux amateurs désireux de devenir incollables sur la grande variété des whiskies, les savants mélanges et l'éventail infini des nuances de goût. Le plus célèbre barman d'Allemagne, Charles Schumann, a lancé le défi de réaliser cet ouvrage, et Stefan Gabányi a su le relever. Ainsi est né le premier manuel encyclopédique du whisky. Il recense et décrit toutes les marques de tous les pays (y compris du Japon, de l'Inde, de l'Espagne, etc.), son procédé de fabrication, son histoire et ses particularités gustatives. Ce dictionnaire d'une grande clarté n'est pas seulement une source d'information des plus complètes - il décrit notamment des cuvées jamais encore abordées dans les ouvrages existants -, mais aussi une lecture passionnante semée d'anecdotes. Günter Mattei l'a agrémenté d'illustrations dans des tons ambrés et dans un style en parfait accord avec le produit de haute tradition qu'est le whisky.
Biographie de l'auteur : Stefan Gabányi est né en 1957. Il a étudié l'ethnologie avant de commencer en 1998 à officier au Schumann's, le bar le plus en vogue de Munich, où il est rapidement devenu irremplaçable. Günter Mattei est né en 1947. Il s'est forgé une renommée d'illustrateur à travers de nombreux livres, des affiches de théâtre, etc., et son travail a été très souvent primé.
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